Trong Phần 1, mình đã phân tích Alexander " The Great" Volkanovski áp dụng Calorie Shifting Diet (CSD) như thế nào; trong trường hợp bạn muốn tự mình thử nghiệm Diet này, sau đây sẽ là những điều bạn cần lưu ý:
Trên thực tế, Calorie shifting không phải là cuộc cách mạng mới, hay bí kíp võ công mật truyền gì cả, nó phổ biến hơn người ta tưởng rất nhiều, thậm chí rất có thể chính bạn đã, đang và từng áp dụng nguyên lý của nó mà không hề hay biết.
Đối với bất kỳ ai, dù là người không quan tâm đến chuyện ăn kiêng, gần như chắc chắn lượng calo chúng ta ăn mỗi ngày là khác nhau. Ví dụ hôm qua bạn ăn cơm nhà, đậu sốt cà chua cùng canh cua mẹ nấu, hôm sau lại đi ăn nhậu với chúng bạn, BBQ thịt nướng và trà sữa, thì rõ ràng sự chênh lệch về calo không chỉ tồn tại mà còn có thể rất lớn.
Chính vì đặc điểm sinh hoạt tự nhiên này, ý tưởng về một chế độ ăn kiêng cho phép bạn nạp lượng calo chênh lệch giữa các ngày là rất thực tế. Tuy nhiên, để CSD đạt hiệu quả tăng/giảm cân thì nó cũng có những quy định bắt buộc:
- Tổng lượng calo nạp vào trong một vòng lặp phải đảm bảo mục tiêu
- Vẫn phải tính toán calo, và theo dõi calo một cách chính xác
- Phù hợp với lịch sinh hoạt, nhu cầu ăn uống
- Thường thì sự chênh lệch của những ngày nạp ít-nhiều calo không nên quá lớn
Khác với nhiều người lầm tưởng, việc bóp mồm bóp miệng nhịn ăn trong những ngày calo thấp hay ăn uống vô tội vạ trong ngày calo cao không phải nguyên lý của CSD. Vì việc nhịn ăn quá mức trong ngày calo thấp có thể dẫn đến cơn đói và nạp vào lượng calo khổng lồ trong ngày calo cao, và kết quả tổng thể của bạn cũng sẽ bay màu.
ƯU ĐIỂM CỦA CSD:
- Cho phép bạn linh hoạt mức calo tiêu thụ mỗi ngày
- Dễ dàng theo dõi và đánh giá kỷ luật khi áp dụng chế độ ăn kiêng
- Không cần cắt giảm nhóm thực phẩm nào
- Phù hợp với những người bắt buộc phải ăn nhiều với tần suất tương đối (ví dụ công việc cần đi nhậu 2 ngày/tuần)
- Việc hoàn thành từng vòng lặp có thể khiến bạn thấy có động lực
- Cảm giác không cần ăn ít mỗi ngày có thể khiến bạn đỡ stress hơn
NHƯỢC ĐIỂM CỦA CSD:
- Cần kỹ năng theo dõi calo (cân đo đong đếm thực phẩm, tra cứu cơ sở dữ liệu, ghi chép lượng ăn …vv) và biết làm toán
- Mức chênh lệch giữa ngày ăn ít - nhiều là rất quan trọng, chênh lệch quá lớn sẽ khó áp dụng, chênh lệch quá nhỏ sẽ khó theo dõi
- Mức calo nạp vào từng ngày cũng cần tính toán và kinh nghiệm; ngày ăn ít vẫn cần đảm bảo đủ no & đủ sức hoạt động bình thường + tập tành, ngày ăn nhiều không nên quá no & làm bạn khó quay trở lại ăn ít vào ngày hôm sau
- Với cấu trúc xoay vòng ăn ít-nhiều, CSD có thể sẽ kém hiệu quả hơn cho những người đang cố vượt khỏi mức cân nặng set point (giả định cá nhân)
- Những ngày ăn nhiều có thể làm bạn khó trở lại những ngày ăn ít, có thể tăng stress hơn, ví dụ Volka có mức chênh calo giữa các ngày vào khoảng 1000-1500 calo và cảm thấy rất stress mặc dù đó là một võ sĩ chuyên nghiệp nhiều kinh nghiệm.
Comments